AlRayhan Traditional Dried Maftoul 900g

طريقة طهي مفتول الريحان المجفف سهلة وسريعة وشهية:
دجاج، بصل، بندورة، مفتول بلدي مجفف الريحان، زيت زيتون، حمص حب، ملح طعام، لوز مقلي للتزيين، توابل طازجة مثل: عين جرادة ناعمة وفلفل اسود ناعم وكمون مطحون وقرفة ناعمة، وورق غار.
في وعاء على النار نسلق قطع الدجاج مع التوابل وورق الغار والملح والبصل لمدة 45 دقيقة
في وعاء اخر نقطع بصلة شرائح مع كمية وفيرة من زيت زيتون الريحان البكر ثم نضيف توابل الريحان الخاصة بالمفتول مثل: عين جرادة ناعمة وفلفل اسود ناعم وكمون مطحون وقرفة ناعمة، نقلب التوابل بالزيت حتى تفوح الرائحة الشهية منها، ثم نضيف المفتول المجفف ونقلب المكونات معاً حتى تتجانس.
نضيف مرقة الدجاج المصفى على المكونات حتى نغمر المفتول ويطبخ على نار هادئة حتى نضوج حبات المفتول تماماً، نحمر الدجاج بصينية مع شرائح البصل والبندورة في الفرن، وفي وعاء اخر نضع كوب حمص حب مسلوق مع زيت زيتون وشرائح بندورة وكمون مطحون ونقلب المكونات ثم نضيف مرقة الدجاج وتغلى مدة 10 دقائق، يمكنك اضافة ملعقة كبيرة رب البندورة -حسب الرغبة.
نسكب المفتول المفلفل والمطبوخ بعد التاكد من استوائه جيدًا في طبق التقديم ونضع قطع الدجاج المشوي وحبات البصل والبندورة المشوية، يمكنك تزيين الطبق بشرائح اللوز المقلي، وبجانب طبق المفتول نقدم مرق الدجاج وحب الحمص في وعاء عميق.
صحتين وعافية،