AlRayhan Mung Beans 850g

وصفة اليوم مع ماش الريحان
يمكنك اعداد اشهى السلطات واشهى الاطباق مع الماش الغني بعناصره الغذائية المفيدة للجسم.
اخترنا لك هذه الاطباق:
1. شوربة ماش الريحان
1 كوب ماش الريحان، 2 كوب ماء، 1 ملعقة كبيرة بديل مرقة دجاج الريحان، 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون الريحان، توابل من الريحان مثل: فلفل اسود، كمون، ملح طعام هيمالايا الريحان حسب الرغبة، 1 بصلة مفرومة ناعمة.
على نار هادئة نسلق الماش مع الماء حتى ينضج -ستصبح الحبة طرية -يحتاج تقريباً من 1-2 ساعة
نضع بمقلاة الزيت والبصل ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبي، يوضع بطبق جانباً
نرفع الماش عن النار، ونخلطه في الخلاط الكهربائي جيداً، نعيد وضعه على النار في الطنجرة ونتركه حتى يغلي
نضيف الملح، والفلفل الاسود، والكمون، والبصل المقلي الى مزيج الماش ويترك على نار هادئة مدة 10 دقائق
نسكب الشوربة الشهية في اطباق التقديم وتشرب ساخنة.
اضافة مميزة لشوربة ماش الريحان:
يمكنك تزيين الشورة برشة بقدونس مفروم ناعم على الوجه
يمكنك تحميص قطع خبز صغيرة واضافته بطبق الى جانب الشوربة
يمكنك اضافة شرائح الليمون وقطع البصل الاخضر والفجل بطبق جانبي مع الشوربة
2. سلطة ماش الريحان
1 كوب ماش الريحان، نصف كوب خيار مقطع، نصف كوب بندورة مقطعة، نصف كوب جزر مبروش، نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة ناعم، نصف كوب شبت مفروم ناعم، نصف كوب بصل اخضر مفروم ناعم، ربع كوب نعناع اخضر مفروم ناعم.
للتتبيلة: ملح طعام هيمالايا الريحان حسب الرغبة، فلفل اسود ناعم الريحان حسب الرغبة، ربع كوب زيت زيتون الريحان ربع كوب عصير ليمون، ربع ملعقة كمون ناعم الريحان.
في وعاء على النار نضع الماش والماء الساخن، ونتركه ليسلق مدة ساعتين حتى ينضج.
بعد ان ينضج، نضع الماش في وعاء كبير، ونضيف الخيار والبندورة والجزر الكزبرة، والنعناع، والشبت، والبصل الاخضر، ونخلط المكونات جيداً، نضيف الملح، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، والكمون الى الخليط ونخلط جيداً.
نضع المكونات بوعاء التقديم، تقدم السلطة باردة."